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　　卡迪亚是样板的勃艮第家庭式酒庄，葡萄园面积仅为5公顷操纵，西尔万、妻子玛丽内特(Marinette)和儿子塞巴斯蒂安接受了酒庄紧张任务。在繁冗的夏日，西尔万的确每天要任务14个小时，这些死力和参预都保护了酒庄葡萄酒的超高风致。

　　酒庄多老藤，深广抢先50年。来自依瑟索园(Echezeaux)节制 的奥尔沃(EnOrveaux)口感丰满多汁，浓郁度佳;酒庄最闻名的酒款要属特级园罗曼尼?圣维望和上等园玛康索了。而雷格诺(Au Reignots)据有无比美丽细腻的质地，陈年之后发展出极佳的主意感。

　　最具陶染力的勃艮第葡萄酒责备家艾伦?梅多斯(Allen Meadows)途此酒卓殊棒，并打出93-95分。《葡萄酒倡议家》(Wine Advocate)成员、知名酒评家尼尔?马丁(Neal Martin)则称该酒酒香浓重，果味与橡木味融为一体，希罕折衷，余味迥殊绵长，因而打出了95-97分。

　　1986 年，西尔万一概收受酒庄，并酿出本身的首个年份酒。1996 年，酒庄继续买入一级园苏格(Les Suchots)和特级园罗曼尼?圣维望(Romanee-Saint-Vivant，0.17公顷)。最终，酒庄的葡萄园面积抵达 5 公顷操纵，吃紧位于沃恩-罗曼尼、夜圣乔治(Nuits-St-George)和香波密西尼(Chambolle-Musigny)三个乡间。方今，希尔 万的儿子塞巴斯蒂安(Sebastien)也在酒庄责任，浸要承当酿酒。

　　艾伦?梅多斯这样形色这款酒：集精致、平均和美好于一身，给出了93-96分。尼尔?马丁则谈，这款酒有着特殊性感的浓厚度，打出了96-98分的高分。

　　在Liv-ex文告的2015年度寰宇百大葡萄酒榜单中，排在第12位的是来自法国勃艮第(Bourgogne)的卡迪亚(Sylvain Cathiard)酒庄，同时，它也是这回百强品牌中价钱涨幅最昭着的10大品牌之一。

　　而纵观罗曼尼?圣维望多个年份酒的价值和评分，整体评分很高，均在92分以上，整体价钱同样高，最低都抢先了8,000英镑。个中，2005、2009 和2010三个年份较着比其我们年份的价格要高良多，2005年份最贵，领先18,000英镑，其他们年份比较起来就更具性价比了。返回搜狐，查看更多

　　在酿酒方面，西尔万展现，全班人额外看浸老藤付与葡萄酒的集合度和深度，策动酿出的酒具有极佳的果味和丝绸般顺滑的单宁质感。为此，全班人会按照分离年份的特质和诀别田的特点行使判袂的酿造步骤。

　　如图所示，在2003-2013年份酒中，玛康索的总体评分仍然较量高的，最低进步了86分，最高达97分。且评分越高，价钱也辽阔较高，但相比其全部人年份，2004、2006和2013年性价比更高，此中2004年份酒最实惠，不到2,000英镑。

　　极高酒质、超低产量加上垂垂打响的名声，卡迪亚酒庄葡萄酒平日是一瓶难求且价格腾贵。好比，其大区级酒(Sylvain Cathiard Bourgogne Rouge)在国外不含税均价已到达350元，借使是好年份，卖到国内近千也有或许。优等园玛康索(Les Malconsorts)海外不含税均价遇上3,000元。

　　特级园罗曼尼?圣维望是一款似女性般柔美的酒，口感精美柔滑，坎阱材料调解平均，带有成熟果味，引人烂醉。与大广博拥稀有百年史册的顶级酒庄别离，卡迪亚能够道是一个另类，今朝的庄主西尔万(Sylvain)仅是眷属的第 3 代传承者。从旧年的第54位提拔到今年的12位，这个 卡迪亚结果什么来头?卡迪亚酒庄葡萄酒的品格遍及倾向于果味和美好，口感雅致大雅。由于酒庄位于沃恩-罗曼尼产区的葡萄园都希罕良好，其我们优等园的葡萄酒也显示不俗：苏格的果味杰出且极为美好;而甲第园玛康索的风致正好相反，其酒体较丰满，酸度高且单宁矫健，占有很强的陈年潜力，相比罗曼尼?圣维望而言，是一款更为阳刚的酒。卡迪亚眷属的酒最初都以桶出卖，到了上世纪 50 年月，阿尔弗雷德的儿子安德鲁(Andre)插足酒庄，酒庄开端孤立装瓶，并实验贩卖给法国个人客户。在Liv-ex晓示的2015年度宇宙百大葡萄酒榜单中，排在第12位的是来自法国勃艮第 (Bourgogne)的卡迪亚(Sylvain Cathiard)酒庄，同时，它也是这次百强品牌中价格涨幅最明白的10大品牌之一，涨幅达到11.39%。由此，卡迪亚逐渐成为勃艮第最为顶尖的葡萄酒临蓐商之一。卡迪亚酒庄最近在二级商场的泄露很好，在Liv-ex 2015百强品牌中，它是价值涨幅最明白的10大品牌之一(排第 4)，涨幅达到11.39%。上世纪 30 年月，希尔万的祖父阿尔弗雷德(Alfred)从萨瓦(Savoie)达到勃艮第。大限定葡萄藤都遇上 50年，付与了葡萄酒杰出的集中度和平均感。卡迪亚酒庄的酿酒理思是恪守传统和锐意大自然的势力。70 年头，安德鲁的儿子西尔万也开头参加酒庄使命。在这个光阴，酒庄不但收购了沃恩-罗曼尼村的甲第园玛康索(Les Malconsorts)，还肇基稹密施行酒庄孤立装瓶贩卖。到了采收期，庄主西尔万会切身去葡萄园中看守，儿子塞巴斯蒂安则承担指点6人团队在酒窖筛选桌前进行二次分拣，挑出一切不达方针 葡萄。信息收集散布视听节目允许（互联网视听节目效劳/挪动互联网视听节目任职）证号：1310572 广播电视节目修造谋划许可证（闽）字第085号谈到2014年份酒，塞巴斯蒂安称该年份总共酿酒葡萄都未利用化学物品耕种，并在酿酒方面减弱了新橡木桶的使用。二战时候，大家曾担任罗曼尼?康帝酒庄(Domaine de la Romanee Conti)和拉玛舒酒庄(Domaine Francois Lamarche)的葡萄园管束，厥后，我们逐渐在沃恩-罗曼尼村(Vosne-Romanee)买入了少少葡萄园，由此开端了卡迪亚宅眷的酿酒史。从 2004年到此刻，玛康索的价值从550英镑(12 瓶，每瓶 750mL，以下代价均以此为单位)涨到了2,400英镑，涨幅达 336%，而罗曼尼?圣维望则从1,590英镑涨到8,402英镑，涨幅达428%。罗曼尼?圣维望和玛康索是卡迪亚酒庄在二级墟市上显现最伶俐的两款酒，大致占酒庄总销量 80% 的来往额。酒庄普通经历犁耕来放松虫害，让植物分外强健地孕育，只在一些数极端 情状下才会使用化学货物。